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北方的冬季，寒風刺骨、日照短、室內外溫差大，人體為了抵御嚴寒會自動進入“節能模式”。此外，外面天氣寒冷，人們更愿意在暖氣房久坐，增加高熱量食物的攝入，“貼冬膘”幾乎成了常態。

那在寒冷的冬天，我們該如何提高代謝率呢？

飲食補能驅寒意

(相關資料圖)

代謝添柴提效率

高蛋白及溫熱飲食，雙重抗寒燃脂：每天保證攝入“手掌心大小”的優質蛋白（如羊肉、牛肉、魚蝦、雞蛋、豆腐等）。蛋白質消化時消耗的熱量是碳水化合物的2倍，還能增強飽腹感。搭配溫熱主食，既能暖身又能減少腸胃負擔，讓代謝高效運轉。

及時補充水分，加速身體代謝：北方暖氣房非常干燥，身體水分流失快，缺水會直接導致代謝變慢。每天喝夠1500~2000毫升溫水，還可在水中加生姜片、紅棗或枸杞等，暖身又補水。避免用奶茶、含糖飲料替代溫水，也不要等渴了再喝，每隔1小時主動喝1次。

冬季進補要適度：北方有冬季進補的習俗，應以“溫和滋補”為主，避免大量吃高脂肪、高熱量的補品，否則會導致脂肪堆積，加重身體負擔。

運動喚醒活力

室內外結合暖到底

室內高效燃脂：北方冬季戶外寒冷，多數時間可在室內運動。根據身體條件，可以選擇開合跳、高抬腿、深蹲、弓步蹲等動作，每個動作做3組，每組15~20次，中間休息30秒，15分鐘就能快速提升心率，激活肌肉，也可配合運動器械，如跑步機、動感單車等。老年人還可以選擇在室內進行太極拳、八段錦等運動，既能活動筋骨，還能改善平衡能力。

戶外“短平快”運動：若天氣晴朗，可以選擇在戶外運動，比如進行20~30分鐘快走、慢跑、騎行等，戶外低溫能刺激身體產熱，長期堅持可提高基礎代謝率。但要注意運動前做好熱身，避免運動時損傷肌肉關節，運動時穿防風保暖的衣物。

碎片時間動一動：久坐會導致血液循環變慢，代謝停滯。每坐1小時就起身活動5分鐘，比如踮腳、轉腰、拉伸肩頸，或做10個深蹲、5個俯臥撐，也可在室內來回走動，避免肌肉僵硬，保持代謝活躍。

生活習慣要注意

改善代謝不降級

加強保暖，代謝不減速：身體受寒后會自動降低代謝率保存熱量，要重點注意頭頸、腰腹和手腳的保暖，外出戴厚帽子、圍巾和手套，穿高腰褲、長襪，讓身體保持溫暖。

睡眠適應冬季規律，保證激素平衡：北方冬季天黑得早，可順應自然規律，提前入睡。睡眠不足會影響瘦素、饑餓素分泌，導致食欲增加、代謝率下降，盡量在22~23時入睡，每晚睡夠7~9小時，尤其要避免熬夜。

這個冬天，不用再怕“貼冬膘”，用科學的方法養出高效代謝，溫暖又健康！

作者：北京醫院內分泌科 滿富麗

關鍵詞： 燃脂 肌肉 血液循環 脂肪 代謝率